Ninom es un estudio de arquitectura dirigido por Elena Pérez Garrigues y Daniel Blanco Cohen. Arquitectos por la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Madrid ETSAM, desarrollan su carrera en Londres, Berlín y Madrid, colaborando con Murphy Philips, Torres Nadal y Paco Partearroyo. En el año 2006 deciden establecer su estudio en Madrid con la idea de integrar la arquitectura con disciplinas como danza, fotografía y escenografía.
En la actualidad combinan su faceta de arquitectos, realizando proyectos de rehabilitación para grandes bodegas como Viñedos del Contino o Cvne, con la escenografía. Junto con la coreógrafa Michelle Man han desarrollado piezas como Tussore, estrenada en el Teatro Real de Madrid, o Porque hay piedras que guardo, en colaboración con La Casa Encendida, y estrenada en el Artium de Vitoria dentro del Festival Sinkro de músicas electroacústicas y nuevas tecnologías.
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Viñedos del Contino, es una bodega fundada en 1973 como el primer “chateau” de la Rioja. Una antigua casa solariega preside 62 hectáreas de viñedo, situado en un meandro del rio Ebro en Laserna, tierras de Laguardia, en La Rioja Alavesa.
El proyecto de Ninom arquitectos se centra en la rehabilitación de la nave fundacional que data de 1879 y sus zonas adyacentes para convertirlo en la nueva Sala de Catas y Zona de Recepción de Visitas de CVNE en Haro (La Rioja).